Сделать домашней|Добавить в избранное
 

Многопользовательский новостной движок,
предназначенный для организации собственных
СМИ и блогов в интернете.

 
» Супы-пюре (супы-кремы) » Рецепт Суп-пюре из картофеля с запеченным чесноком
на правах рекламы

Рецепт Суп-пюре из картофеля с запеченным чесноком

Автор: Vkysno от 8-12-2013, 12:24

Суп-пюре из картофеля с запеченным чесноком (первые блюда)

Время приготовления: Подготовка 1 час 5 мин плюс время на охлаждение

В каждой порции: примерно 235 калорий, 5 г белка, 28 гуглеводов, 12 г жира (4 г насыщенного), 20 мг холестерина, 755 мг натрия.

Получается 6 порций

1 головка чеснока

3 ст. ложки оливкового или другого растительного масла

2 небольшие головки репчатого лука, нарезанного кубиками

600 г картофеля, нарезанного кубиками

900 мл куриного бульона 225 мл сливок

1 1/4 ч л соли

1. Нагрейте духовку до 180°С. Снимите шелуху с чеснока, но головку оставьте целой. Положите чеснок в небольшую миску для микроволновой печи, полейте сверху маслом. Закройте миску фольгой и пеките 1 час. Охладите чеснок. Разделите головку на зубчики, выдавите чеснок в маленькую миску, выбросьте кожицу. Оставьте 1 ст. ложку растительного масла в миске.

2, Поставьте четырехлитровую кастрюлю на средний огонь, нагрейте в ней масло из миски. Положите лук и пассеруйте его, часто помешивая, 10 минут, пока он не станет золотистым и мягким.

3. Положите в кастрюлю картофель, чеснок, влейте бульон и 750 мл воды. Доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь, закройте кастрюлю крышкой и варите, изредка помешивая, минут 10, пока картошка не сганет мягкой.

4. Положите половину картофельной смеси в блендер. Размельчите. Вылейте смесь в миску. Размельчите оставшуюся картофельную смесь. Вымойте кастрюлю, перелейте в нее суп-пюре. Влейте сливки, положите соль. Нагрейте на среднем огне, посгоянно помешивая, но не доводите до кипения. Подавайте на стол горячим или холодным, для чего охладите, закрыв крышкой и поставив в холодильник.

Источник -food.a.ua
[related-news][/related-news]
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментарии:

Оставить комментарий
 

Уважаемые вебмастера, Вы
просматриваете тестовую страницу
DataLife Engine.
Текущая версия 9.5.