Сделать домашней|Добавить в избранное
 

Многопользовательский новостной движок,
предназначенный для организации собственных
СМИ и блогов в интернете.

 
на правах рекламы

Рецепт Салат с острым сырным соусом

Автор: Vkysno от 17-12-2013, 07:18

Салат с острым сырным соусом (холодные закуски)

Hадо взять брынзу или сыр "Фета" (2 с верхом столовых ложки), натереть или размять (если очень влажная), если сухая - добавить немного сливочного масла; добавить по вкусу давленый чеснок, по вкусу - мелко рубленую зелень (я предпочитаю без таковой), щепотку черного перца, все смешать и добавлять соус.

Соус сделать, тщательно взбив 1 белок яйца (из холодильника, чтобы холодненькие были и легче взбивались) с чуть бОльшим по объему количеством жирных и охлажденных сливок. Впрочем, количество сливок зависит от мягкости брынзы - скажем, для отечественной их взять больше, чем белка, а для мягкой "Феты" - чуть меньше. Взбивать до плотной "стоячей" пены, затем осторожно смешать с брынзовой массой - добавлять понемногу, пока не получится мягкая, хорошо мажущаяся паста.

К столу подать блюдо листьев пекинской капусты (кочанного салата), листья разобрать и промыть.

Чашка лимонного сока, чашка белого вина, чашка оливкового масла (в крайнем случае - растительного дезодорированного), необязательно - треть чайной ложки хрена: все смешать. И мисочку (или соусницу) с брынзовым соусом.

Употреблять с белым вином. Или со светлым пивом. Потребляя, листик салата брать за край, черешком от себя, макать в уксус (или сбрызгивать им), а затем ложечкой брать брынзовую массу, класть на листик, сворачивать - и в рот.

Очень вкусно! Приятного аппетита!

Источник -food.a.ua

Рецепт Салат "каспий"

Автор: Vkysno от 14-12-2013, 07:27

Салат "каспий" (закуски)

Раздел: калмыцкая кухня

На 5 порций:

2 шт. сельди средней

4 шт. моркови

2 плавленных сырка

150 г сливочного масла

перец

зелень

Вареную морковь, плавленный сырок измельчают на терке или пропускают через мясорубку, добавляют размягченое сливочное масло и фарш из филе сельди, хорошо вымешивают, по вкусу добавляют перец. Готовый салат украшают зеленью.

Источник -food.a.ua

Рецепт Сырный рай

Автор: Vkysno от 1-12-2013, 19:07

Сырный рай (холодные закуски)

Время приготовления: 20 мин + 15 мин

2-3 вареных яйца, 200 гр. твердого сыра, 2 небольших соленых огурца, 2 пакетика сухариков (с зеленью, с паприкой), зелень, майонез.

Яйца порезать, сыр натереть на крупной терке, огурцы порезать полосками. Добавить сухарики. Зелень порубить и добавить в салат, заправить майонезом. Перемешать, сверху украсить зеленью.

Источник -food.a.ua

Рецепт Салат из сыра с зеленым горошком

Автор: Vkysno от 10-10-2013, 07:33

Салат из сыра с зеленым горошком (холодные закуски)

На 5 порций: 250 гр сыра, 150 гр зеленого консервированного горшка, 100 гр сметаны, 100 гр репчатого лука, 2 яйца, зелень

Сыр натереть на крупной терке. Яйца отварить, отделить желтки от белков и измельчить. Желтки смешать со сметаной. Полученной смесью залить зеленый горошек, добавить мелко нарезанный репчатый лук и сыр, все хорошо перемешать.

Готовый салат украсить зеленью и нарезанными белками.

Источник -food.a.ua

Рецепт Острая творожная масса

Автор: Vkysno от 23-08-2013, 13:46

Острая творожная масса (закуски)

Творог – 400 г

перец черный – 1/4 ч. ложки

перец красный – 1/4 ч. ложки

Соль – по вкусу

Кориандр – 1 ч. ложка

Тмин – 2 ч. ложки

Майонез (сметана, кефир) – 3-5 ст. ложки

Творог тщательно перемешать со специями, солью, майонезом. Творожную массу можно употреблять отдельно или намазывать на черный хлеб или крекеры.

Источник -food.a.ua

Рецепт Сырный салат с яйцом

Автор: Vkysno от 4-05-2013, 00:14

Сырный салат с яйцом (закуски)

Время приготовления: 10 минут + 7 минут на варку яиц

2 яйца

200 гр сыра "Чеддер" или по вкусу

2 дольки чеснока или по вкусу

2 ст л майонеза

Отварить яйца в течение 7 минут после закипания, натереть на мелкой терке сыр, чеснок пропустить через чеснокодавку, соединить, заправить майонезом и подавать.

Салат получается очень сытный, поэтому остатками можно фаршировать помидоры, очень вкусно намазывать на гренки и тосты.

На заметку:

Очень вкусные гренки получаются, если использовать не вареные яйца, а сырые и опустить майонез. Натереть сыр, добавить чеснок и зелень по вкусу, добавить 1 яйцо, чтобы получилась однородная масса и намазать ею белый хлеб или кусочки булки. Затем разогреть в сковороде масло, обжарить бутерброды, положив их сначала сырной стороной вниз, а затем перевернуть, и подавать к пиву или к супу. Очень вкусно !

Куда употребить

Этому салату придумано столько применений, что нельзя сомневаться в том, как он любим в народе. Вот некоторые из них, с некоторыми вариациями:

Закуска "Сырные шарики"

Фаршированные яйца

Быстрая сырная закуска

Сундучок с секретом

Закуска "Хризантемы"

Перцы, фаршированные сыром

Фаршированные крабовые палочки

Рулетики из ветчины

Корзиночки с салатом

Маленькие булочки, фаршированные салатом и запеченные в духовке

Источник -food.a.ua

Рецепт Итальянский салат с сыром

Автор: Vkysno от 31-12-2012, 07:38

Итальянский салат с сыром (холодные закуски)

200 гр. сыра твердых сортов

200 гр. ветчины

250. гр мелких макаронных изделий (отваренных)

заправить майонезом

Все ингредиенты мелко нарезать соломкой сложить в салатницу и залить майонезом. Соль по вкусу.

Источник -food.a.ua

Назад Вперед
Наверх
 

Уважаемые вебмастера, Вы
просматриваете тестовую страницу
DataLife Engine.
Текущая версия 9.5.