Сделать домашней|Добавить в избранное
 

Многопользовательский новостной движок,
предназначенный для организации собственных
СМИ и блогов в интернете.

 
на правах рекламы

Рецепт Суп-пюре с тыквой и кабачками

Автор: Vkysno от 24-08-2012, 14:08

Суп-пюре с тыквой и кабачками (первые блюда)

На 4 порции: 900 гp тыквы, 750 гp кабачков, 125 гp pепчатого лука, 1 долька чеснока, 1 ч.л. сушеных семян коpиандpа, 125 гp слив. масла, соль, молотый чеpный пеpец, 600 мл овощного бульона из кубика, 500 мл молока, немного сметаны и веточки зелени для укpашения

Тыкву и кабачки наpезать кубиками, лук - кольцами, измельчить чеснок, помять семена коpиандpа. Все ингpедиенты выложить на пpотивень, полить pастопленным сливочным маслом, поставить в духовку на 20 минут. Выложить готовые овощи в кастpюлю, добавить гоpячий бульон и молоко.

Поpциями измельчить смесь в комбайне,pазлить в таpелки, укpасить зеленью, положить сметану.

Посыпать гpенками или обжаpенными хлебными кpошками.

Источник -food.a.ua

Рецепт Суп с цыпленком

Автор: Vkysno от 24-08-2012, 09:57

Суп с цыпленком (первое блюдо)

500 г цыпленка, 2 л бульона, 200 г пшеничного хлеба, 2 ст. л толченых орехов или миндаля, 2 ст. л слив масла.

Мясо жареного цыпленка отделить от костей, положить в кипящую воду и варить минут 15-20. Затем мясо вынуть, охладить, пропустить через мясорубку вместе с орехами и замоченным в бульоне хлебом. Все соединить с бульоном, прокипятить и подать на стол собжаренными гренками пшеничного хлеба.

Источник -food.a.ua

Рецепт Зама из рыбы

Автор: Vkysno от 24-08-2012, 09:15

Зама из рыбы (первые блюда)

Раздел: молдавская кухня

На 2-3 порции:

600 г выпотрошенной рыбы

2-3 луковицы

2-3 моркови

3 картофелины

леуштян (любисток)

соль

квас из пшеничных отрубей

Обработанную рыбу залить холодной водой так, чтобы покрыть на 2-3 см. Довести до кипения, удалить пену и варить на очень слабом огне. Через 15-20 минут добавить очищенные, помытые и нарезанные ломтиками картофель, морковь, нашинкованный лук, леуштян. Посолить. Когда овощи сварятся, влить квас по вкусу, довести до кипения и снять кастрюлю с огня. Подавать в горячем виде.

Источник -food.a.ua

Тушеная капуста

Автор: admin от 24-08-2012, 07:46
Ингредиенты

Рецепт тушеной капусты с говядиной и помидорами.

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Трем морковь на крупной терке и пассеруем на несильно разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла. Можно добавить немного воды. Мелко шинкуем капусту, добавляем ее к моркови и накрываем сковороду крышкой. Добавляем нарезанный кубиками помидор.

Режем мелкими кубиками отварную говядину, добавляем ее к овощам и тушим под крышкой 5-7 минут. Доливаем немного воды, солим и добавляем любимую зелень.

Вареники с капустой: мастер-класс

Фрукты

Автор: admin от 24-08-2012, 04:56

Фрукты

Фрукты

О пользе фруктов, наверное, говорить не стоит – об этом знают с малых лет все. А их аромат и потрясающие вкусовые качества уже давно завоевали популярность: фруктовые десерты просто незаменимы на праздничном столе. Диетологи всего миры то и дело предлагают нам дополнять фруктами и ягодами наш ежедневный рацион. Фрукты – идеальный продукт для разгрузочных дней. Их свойства способны помочь человеческому организму грамотно провести очищение.

Казалось бы, что плохого можно сказать о ягодах и фруктах – сплошные хвалебные оды! Но… Мало кто задумывается о том, что огромное количество фруктов, которые мы привыкли видеть на рыночных лотках и полках супермаркетов, были выращены отнюдь не в России, а поступили к нам из дальнего зарубежья. И сохранить таким фруктам товарный вид позволяет лишь огромное количество пестицидов, которыми они обработаны.

Для тех, кто не знает, пестициды – это химические элементы, которые способны бороться со многими вредными микроорганизмами. Эти самые пестициды уж очень любят использовать многие садоводы, причём, начинают это делать ещё в процессе созревания фруктов, дабы предотвратить атаку всевозможных насекомых, грибков и пр. К сожалению, пестициды вредны не только для насекомых, они неблагоприятно воздействуют на человеческий организм.

Нет! Не спешите отодвигать в сторону корзину с фруктами. Многие эксперты подтверждают информацию о том, что количество пестицидов, которые содержатся в самих фруктах и ягодах не столь значительно. Гораздо больший вред организму нанесёт исключение фруктов из рациона. Но вот поберечься всё же стоит. Как?
Снимаете по возможности кожуру с фруктов – большинство пестицидов остаётся именно на поверхности плодов.
Тщательно мойте продукты перед употреблением, даже если собрались его чистить – тогда грязь и пестициды не попадут на очищенный фрукт.
Собрались готовить десерт из ягод? Мойте каждую ягодку отдельно. Это займёт некоторое количество времени, но и оградит вас от вредного воздействия химических элементов.
Твёрдые фрукты и ягода можно мыть специальной щёточкой – это повысит качество их обработки.

Отдельно хотелось бы посоветовать вам покупать те ягоды и фрукты, которые были выращены в Украине. Поскольку хранить их долго не требуется, обрабатывают такие фрукты намного меньше. А если вы поедете за фруктами на рынок, можете приобрести их чуть ли не "с огорода". Поддержка отечественного производителя в данном случае более чем оправдана. А уж выращивание плодово-ягодных деревьев на собственном участке и подавно!
Ну, а если мечтаете об экзотическом десерте из фруктов, привезённых из тёплых стран, отказывать себе в таком удовольствии не стоит, но ограничить свои вкусовые пристрастия всё же придётся. Согласитесь, собственное здоровье намного дороже. Будьте здоровы!
Источник: "На Кухне.Ру" 

Как сделать украшения из шоколада?

Автор: admin от 23-08-2012, 17:22

Шоколадная крошка - самое популярное украшение

Шоколадная крошка - самое популярное украшение

Самое распространенное украшение - это посыпание блюда шоколадной крошкой. Чтобы ее приготовить, возьми молочный шоколад или белый плиточный шоколад и натри его на терке. Можно использовать крупную или мелкую терку и таким образом получать крупинки большего или меньшего размера.

Для того, чтобы сделать шоколадное кружево, возьми лист вощеной бумаги и нанеси на него жидкий белый шоколад в виде непрерывной линии, которая должна петлять и изгибаться по всей поверхности. Когда она затвердеет, покройт линию слоем жидкого шоколада. После этого оставь постоять в прохладном месте для затвердения. Затем сними с шоколада вощеную бумагу и разломай шоколад на кусочки разной формы.

Для приготовления шоколадных листиков, возьми свежие листики мяты, лимона, клубники или розы, а также небольшую кисточку. На 12 листков с помощью кисти нанеси 1-2 слоя жидкого шоколада или белого плиточного шоколада с одной стороны. Протри обратную сторону листка, чтобы на ней не было шоколада. Затем положи листики на вощеную бумагу шоколадной стороной вверх и дай высохнуть. Перед украшением блюда аккуратно сними с шоколада листик, используя в качестве держателя зубочистку.

Чтобы сделать шоколадные "кудри", возьми молочный или белый плиточный шоколад комнатной температуры и овощной нож. Просто проведи по боковой стороне плитки, как будто ты чистишь овощ. Чтобы получить тонкие кудри, "чисть" с тонкой стороны плитки.

Шоколад спасает от осенней депрессии

ТОП

Автор: admin от 23-08-2012, 17:16

Сельдерей полезен для здоровья, для фигуры, так как способствует похудению, и просто вкусен. Конечно, если правильно его приготовить по рецептам из нашей подборки.

Крем-суп из сельдерея

Крем-суп из сельдерея

1. Крем-суп из сельдерея с гренками

Что нужно:

•5 стеблей сельдерея

•2 картофелины

•1 яйцо

•250 мл сливок

•1 ст. ложка лимонного сока

•1 ч. ложка сливочного масла

•2–3 кусочка белого хлеба

•Соль, перец черный по вкусу

Как приготовить крем-суп с сельдереем и гренками:

Сельдерей нарезать кубиками и потушить в сливочном масле. Картофель тоже нарезать и отварить. Смешать овощи в блендере. Добавить сливки, соль, перец и вскипятить. Яйцо взбить, обмазать каждый кусочек хлеба, обсушить в духовке и нарезать кубиками. Добавить в готовый суп гренки и лимонный сок.

2. Салат из сельдерея, орехов и винограда

Что нужно:

•2 стебля сельдерея

•1/2 стакана зеленого винограда

•1 луковица

•1 ст. ложка грецких орехов

•2 ст. ложки сока лимона

•2 ст. ложки белого вина

•3 ст. ложки оливкового масла

•1 ч. ложка жидкого меда

•1 ч. ложка горчицы

•Соль, перец черный по вкусу

Как приготовить салат с сельдереем, орехами и виноградом:

Сельдерей нарезать ломтиками, полить лимонным соком. Луковицу нарезать тонкими колечками. Виноградины разрезать пополам и удалить косточки. Грецкие орехи слегка обжарить в оливковом масле и измельчить. Смешать все ингредиенты. Из горчицы, вина и меда приготовить соус, смешав их вместе. Посолить, поперчить. Заправить соусом салат.

3. Тыквенная запеканка с сельдереем

Что нужно:

•2–3 стебля сельдерея

•1 кг тыквы

•2 болгарских перца

•2 моркови

•1 луковица

•200 г сыра

•2 ст. ложки сметаны

•3 ст. ложки соевого соуса

•Соль по вкусу

Как приготовить тыквенную запеканку с сельдереем:

Сельдерей и морковь нарезать и потушить в небольшом количестве воды. Добавить туда же ломтики перца и тыквы, сметану и соус. Посолить, перемешать. Положить всю массу в форму для запекания, засыпать тертым сыром и поставить в духовку на 30 минут.

4. Омлет, фаршированный сельдереем

Что нужно:

•2 стебля сельдерея

•3 яйца

•1/2 стакана молока

•20 г сливочного масла

•Соль, перец черный по вкусу

Как приготовить омлет, фаршированный сельдереем:

Сельдерей нарезать длинными и очень тонкими ломтиками. Потушить в небольшом количестве воды со сливочным маслом. Яйца смешать с молоком, вылить на сковороду и жарить до полуготовности. Затем выложить сельдерей в середину, прикрыть его краями омлета, сделав пирог.

5. Говядина с сельдереем

Что нужно:

•700 г говядины

•3 стебля сельдерея

•Небольшой пучок петрушки

•2 луковицы

•200 мл растительного масла

•Соль, перец черный по вкусу

Как приготовить говядину с сельдереем:

Говядину нарезать кусочками, посолить, поперчить и быстро обжарить на сильном огне. Добавить ломтики сельдерея и полукольца лука. Залить сковороду до половины водой и тушить на медленном огне. Посыпать зеленью петрушки и подавать к столу.


 

Уважаемые вебмастера, Вы
просматриваете тестовую страницу
DataLife Engine.
Текущая версия 9.5.